Начался прием заявок на гастрономический турнир «На топорах!»

06 августа, 14:55 Источник: tomsk.gov.ru

II гастрономический турнир «На топорах!» состоится 24 августа на главной сцене парка «Околица» в рамках международного фестиваля народных ремесел «Праздник топора».

Профессиональные состязания поваров организованы для популяризации местных продуктов, демонстрации возможностей приготовления блюд из локальных продуктов и развития гастрономических особенностей Томской области.

К участию в конкурсе приглашаются шеф-повара и су-шефы. Каждому участнику предстоит за 40 минут приготовить авторское мясное блюдо с сибирским акцентом из говядины и фирменную кашу на открытом огне с использованием продуктов местных производителей, круп и дикоросов.

Компетентное жюри, в состав которого войдут эксперты ресторанной индустрии, оценят вкусовые качества и внешний вид блюд, оригинальность подачи, сложность и профессионализм приготовления.

Для участия в турнире необходимо до 18 августа 2019 года направить заявку организаторам по электронной почте tomskloft@gmail.com, makarovayv@tomsk.gov.ru.

Дополнительная информация: 8 (3822) 510-191 (Макарова Юлия Викторовна, департамент потребительского рынка Администрации Томской области), +7-913-845-9918 (Марачковский Денис Геннадьевич, студия вкуса «Лофт»).

Заявка на участие в турнире

Положение о конкурсе

 

Опубликовано:2019-08-06 14:55 | Обновлено:2019-08-06 14:26
    Комментариев нет.